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企业确定采购价格的方法

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零售企业管理中的一个重要环节是商品的采购,目前,零售企业为了获取更大利润,通常绕过中间商直接向制造商采购商品。在具体采购的过程中,作为采购方的零售商希望采购商品的价格最低,从而获得更多的利润,因此商品的价格往往成为零售企业与上游的制造商谈判中的焦点。

目前,零售企业的商品采购价格通常是先由供应商报价,再由采购人员收集每周所接受的报价单,并进行初审,对通过初审的品项,进行访价,访价的目的是调查3~4家以上竞争对手的价格进行比价,从而作为议价的基础。零售企业利用这一方式确定商品的购价格,仅仅从表面上对价格做了简单比较,而没有更深入地考察供应商所定的商品价格是否合理。

1.供应商的成本分析

供应商在长期经营中,必须把价格定在一定的水平上,才能补偿自身的总成本,并能够获得一定的利润,否则企业将无法正常经营。

目前商品定价通常掌握在供应商手中,零售商充当的往往是杀价角色,并且零售商于定价信息的掌握远远少于厂商,因此常处于被动的信息不对称状态,这一状况给零售业的采购人员分析供应商的成本带来了一定困难。尽管存在困难,但仍有一些方法和途径,帮助零售商分析供应商的成本,如采用倒推价格的方法来分析供应商成本。

所谓“倒推价格分析”是指采购方根据供方企业的产品报价,借助各种信息估计供应商的总成本结构,即如果供应商以适当的方法分摊成本,通过推算得出商品的成本。具体分析时,将供应商所报的商品价格分解成物料、劳动、营业费用和利润等不同成本项。通常情况下,供应商不大愿意与采购方分享内部成本数据,这时作为采购方的零售商应借助于供应企业公开的财务资料,如对于公开交易的企业,可以利用从其网站上的财报告中获得相关信息,主要包括资产负债表、损益表、现金流量表及年度报告,并对此做出估计。而对于未公开交易的企业如一些私有企业,则很难获取或估计成本数据,这时可借助于社会同类企业的一些成本数据作为参考。

2.价格确定

有了成本估计,零售商在与供应商进行价格问题的谈判时,就可以占据主动。在谈判中,零售商可以从以下几方面与供应商展开讨论:

(1)设备使用情况。由于生产设备的利用率直接影响供应商的成本结构,因此应考察在当前情况下,供应商是否是满负荷生产,是否可以通过提高设备的利用率来改善其成本结构。

(2)供应商的劳动力。供应商的劳动力影响成本结构,如职工的质量意识和责任对成本结构都有一定的影响。

(3)管理能力。每一成本都是采取某种管理行为的结果。管理可以通过以下方式来影响成本,如以最有效的方式指挥劳动力,实现物料生产能力的长期改进,规定企业的质量要求和管理技术等。管理的效率与能力会对企业的成本结构产生有形或无形的影响。

(4)采购效率。供应商采购工作的好坏直接影响其物料成本,因此零售商在评价供应商时,应考察他们在采购物料时所用的工具和技术。

零售商通过对供应商的报价、供应商的成本分析及与供应商的讨论,会发现供应商的报价是否合理,是否可以通过改善供方企业内部管理来降低商品成本。

当然,尽管价格是采购中一个非常重要的因素,应予以重视,但也不能过分重视,而忽略其他采购因素,如商品的质量、交货条件、运输、包装、服务、付款等因素。因此,零售商在具体的采购作业阶段,应当注意要使所采购的商品在适当的品质、数量、交货条件及其它有关条件下,做到采购价格最低。

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